Hoy es Dijous Gras, ya que este fin de semana es Carnestoltes, Día de la Tortilla, para otros. Hay muchas maneras de hacer tortillas, ya que admiten mucha variedad de productos. Yo a la hora de preparar una tortilla siempre separado las yemas (parte amarilla del huevo) y bato primero las claras (parte blanca o transparente del huevo). Dicen que la sal no es bueno añadirla en crudo, en cambio la añado siempre en crudo. Una vez batido se fríe en una sartén con poco aceite. a mi personalmente me gusta de queso y poco echa, pero también se pueden hacer de atún, jamón dulce, ajitos tiernos, alcachofas, pimiento verde. O incluso gambas con atún, baritas de cangrejo y un poco de queso, como la de hoy. Mientras fregaba los platos también he visto un nuevo videoclip de Kate Nash, he creído que vale la pena ponéroslo.
Kate Nash_-_Pumkin Soup
Agradecimientos a la Wikipedia y a la Viquipèdia versión en Catalán de la misma.
